لفائف الكوسا المشوية بالجبن لاتباع نظام غذائي … وصفة خفيفة ولذيذة ستحبونها بلا شك. جربه من بوابة الأخبار. كن مبدعًا مع وصفات النظام الغذائي مع الخضار ، وجرب لفائف الكوسا المشوية مع النكهة اللذيذة لجبن البارميزان اليوم.
انظر: كوسة محمصة بزبدة الأعشاب
مكونات
كوسة:
ربع كيلو
كاتشب :
كوب
جبنة ريكوتا:
كوب
جبنة موتزاريلا:
نصف كوب
(مبشور)
البارميزان:
3 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون :
2 ملعقة طعام
بَقدونس :
2 ملعقة طعام
(مقطع)
رَيحان :
ملعقة طعام
(مقطع)
ملح :
ملعقة صغيرة
السماق:
1/2 ملعقة صغيرة
فلفل اسود :
رش
كيف تستعد
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي جبنة الريكوتا وجبن البارميزان والبقدونس والريحان والسماق والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير ، ثم قلبي حتى تمتزج جيدًا.
نقطع الكوسة إلى شرائح طولية رفيعة.
نكّهي شرائح الكوسة بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
سخني مقلاة على نار متوسطة ، ثم ادهنها بالزيت واقلي الكوسة حتى تنضج.
تُحشى كل شريحة كوسة بملعقة كبيرة من الحشوة ، ثم تُلف مثل لفائف سويس رول.
حضري قالب بايركس ، ضعي صلصة الطماطم في قاع القالب ، ثم انشري لفائف الكوسا ورصيه جيداً ، ثم رشي جبنة الموزاريلا على الجانب.
ضعي القالب في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن ، ثم قدميه.
